数量最多个头又小的沙蟹，被分配给了所有同行的弟子们，然后海滩边就出现了一幅罕见的画面。
一众弟子或是蹲或是坐，三五个围成一圈有说有笑，开始了他们的第一次帮厨工作。
按照李恒教过的方法，首先要将盆里的沙蟹多清洗几次，直到水变得清澈为止。
将沙蟹洗干净后，还要去除内脏。
这一步比较简单，只需要将沙蟹的脐盖扯掉，那样它的内脏也会被带出来。
海虾的数量不算多，所以李恒就交给几个学徒来处理。
同样还是要先清洗一遍，然后从背部挑出虾线，剪开虾头取出沙囊，也就是它的胃。
最后再将没什么肉的虾须和腿部剪掉，清理工作就算是做好了。
李恒也没闲着，蛤蜊和鲍鱼，已经被他用盐水泡了起来，现在他正在处理八爪鱼。
这玩意的清理工作，要比其它的稍微复
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