“不行， 油会蹦出来的！”
宋妍道：“现在不会，锅里的水汽早就蒸干了。”
“那我信你一下。”钱圆圆缩着肩膀一点一点挪开锅盖。
“不要怂嘛。”
钱圆圆和她互相伤害：“你还说我， 刚刚是谁舀开水的时候那么怂， 恨不得让水瓢自己长腿。”
下一道菜是红烧鱼， 年年有“鱼”年夜饭少不了这道菜。
宋妍拿起盘子，处理好的鱼“呲溜”一下滑进锅里。鱼身残留着一点水分，锅里的油再次炸响， 好在被鱼压住， 没有往外蹦太多。
宋妍去灶头弯腰查看， 以防灶里熄火。
“灶里不用管， 我架好了耐烧的柴， 能一直均匀地烧。不然我一个人可顾不上两头。”钱圆圆道，“是不是要翻面了？”
“再煎一会儿，现在翻的话很可能会粘锅，等它煎定型再翻。”
“原来是这样， 怪不得�
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